KitaBubuk Protein Kacang Hidrolisis Rendah Gulaadalah bahan protein-nabati yang dirancang untuk penyerapan unggul dan formulasi bersih. Bersumber dari kacang polong kuning pilihan, proteinnya mengalami proses hidrolisis enzimatik yang tepat. Hal ini memecah rantai protein panjang menjadi peptida yang lebih kecil dan asam amino bebas, sehingga secara signifikan meningkatkan daya cerna, mengurangi alergenisitas, dan meminimalkan rasa pahit yang sering dikaitkan dengan protein kacang polong.
Keunggulan utamanya adalah teknologi pemurnian milik kami yang menghilangkan kelebihan gula dan pati, sehingga menghasilkan kadar gula yang sangat-rendah ( Kurang dari atau sama dengan 2%). Hal ini menghasilkan bubuk yang-rasanya netral, mudah larut, dan ideal untuk produk dengan label-bersih, ramah diabetes-, dan rendah-FODMAP. Ini memberikan pengiriman asam amino yang cepat ke otot, mendukung rasa kenyang, dan memenuhi permintaan konsumen-yang sadar kesehatan, atlet, dan formulator yang mencari sumber protein-berkualitas tinggi, vegan, dan hipoalergenik.
Jenis Tersedia
Kami menawarkan profil hidrolisis yang disesuaikan untuk memenuhi berbagai aplikasi:
Hidrolisat DH Rendah (DH 10-15%)
Kelarutan yang sangat baik dan mengurangi kepahitan. Ideal untuk bubuk protein siap pakai (RTM), pengganti makanan, dan minuman bergizi yang mengutamakan rasa dan tekstur.
Hidrolisat DH Sedang (DH 15-20%)
Profil peptida dan asam amino yang seimbang untuk penyerapan lebih cepat. Sempurna untuk produk nutrisi olahraga (shake-latihan), nutrisi klinis, dan suplemen gaya hidup aktif.
Hidrolisat DH Tinggi (DH 20-25%+)
Kaya akan peptida kecil dan asam amino bebas untuk kecepatan penyerapan maksimal. Dirancang untuk nutrisi medis khusus, suntikan pemulihan atletik, dan formulasi-performa tinggi.
Karakteristik
Penyerapan Cepat:Bentuk terhidrolisis memungkinkan pencernaan lebih cepat dan pengiriman asam amino lebih cepat dibandingkan dengan protein utuh.
Kelarutan & Gumpalan Luar Biasa-Gratis:Larut seketika dalam air,-susu nabati, dan smoothie, bahkan dalam cairan dingin.
Rasa Netral & Bersih:Pemrosesan tingkat lanjut dan kandungan gula yang rendah secara signifikan mengurangi rasa "beany" dan pahit-.
Hipoalergenik & Usus-Ramah:Non-GMO, bebas gluten-, bebas susu-, bebas kedelai-. Mudah dicerna dan cocok untuk individu yang sensitif.
Rendah Gula & FODMAP Rendah:Dengan total gula kurang dari atau sama dengan 2%, ini adalah pilihan tepat untuk produk rendah-karbohidrat, ramah keto-, dan kesehatan pencernaan.
COA (Sertifikat Analisis)
|
Barang Tes |
Spesifikasi |
Hasil Tes |
Metode Tes |
|
Penampilan |
Bubuk halus berwarna putih krem sampai kuning muda |
Sesuai |
Visual |
|
Kandungan Protein (N x 6,25) |
Lebih besar atau sama dengan 85,0% (Dasar Kering) |
87.5% |
Kjeldahl / Dumas |
|
Derajat Hidrolisis (DH) |
10-25% (sesuai spesifikasi) |
18% |
status-pH / TNBS |
|
kelembaban |
Kurang dari atau sama dengan 8,0% |
5.2% |
Karl Fischer |
|
Abu |
Kurang dari atau sama dengan 6,0% |
5.0% |
Gravimetri |
|
Jumlah Gula |
Kurang dari atau sama dengan 2,0% |
1.5% |
HPLC |
|
Gemuk |
Kurang dari atau sama dengan 2,0% |
1.0% |
Ekstraksi Soxhlet |
|
Kelarutan (dalam air) |
Lebih besar dari atau sama dengan 99,0% |
99.5% |
Metode Turbidimetri |
|
Jumlah Pelat Total |
Kurang dari atau sama dengan 10.000 cfu/g |
2.500 cfu/g |
ISO 4833-1 |
|
Salmonellaspp. |
Hilang dalam 25g |
Absen |
ISO 6579-1 |
|
E.coli |
Tidak ada dalam 10g |
Absen |
ISO 16649-2 |
|
Logam Berat (Pb) |
Kurang dari atau sama dengan 0,5 mg/kg |
Tidak Terdeteksi |
ICP-MS |
Produksi kami mengikuti protokol pemurnian dan hidrolisis multi-langkah yang ketat: Kacang Kuning Pilihan → Pembersihan & Penghilangan Kulit → Penggilingan Kering & Klasifikasi Udara → Isolasi Protein (untuk menghilangkan pati/serat) → Hidrolisis Enzimatik (waktu, suhu, spesifisitas enzim yang terkontrol) → Inaktivasi Enzim → Ultrafiltrasi & Diafiltrasi (langkah penting untuk pengurangan gula/abu) → Pasteurisasi → Pengeringan Semprot → Pengayakan & Deteksi Logam → Pengemasan.
Manfaat Produk
Mendukung Pertumbuhan & Pemulihan Otot
Menyediakan asam amino esensial yang tersedia dengan cepat, terutama yang kaya akan asam amino rantai cabang (BCAA), untuk merangsang sintesis protein otot.
01
Meningkatkan Rasa kenyang & Manajemen Berat Badan
Protein meningkatkan perasaan kenyang, membantu mengurangi asupan kalori secara keseluruhan.
02
Kenyamanan Pencernaan
Bentuk terhidrolisis lebih lembut di perut dan lebih mudah dicerna dibandingkan banyak protein nabati utuh, sehingga mengurangi kembung.
03
Kesehatan Jantung
Protein kacang polong secara alami bebas kolesterol-dan dapat membantu mendukung tingkat tekanan darah yang sehat.
04
Bersih,{0}}Nutrisi Berbasis Tanaman
Sumber protein vegan berkelanjutan yang bebas dari alergen utama dan bahan tambahan buatan.
05
Aplikasi Produk
Nutrisi Olahraga & Kinerja:Minuman-shake pasca-latihan, protein batangan, minuman-siap-minum (RTD), campuran BCAA.
Produk Kesehatan & Kebugaran:Shake pengganti makanan, camilan-yang diperkaya protein, formulasi pengelolaan berat badan, nutrisi senior.
Makanan & Minuman Fungsional:Susu-nabati yang diperkaya-yang diperkaya protein, yogurt, es krim, makanan panggang, dan pasta.
Nutrisi Klinis & Medis:Formula enteral, suplemen untuk malnutrisi atau kebutuhan diet tertentu.
Produk Lain yang Dapat Disesuaikan
Kami menawarkan layanan solusi protein yang komprehensif:
Profil Hidrolisis Khusus (DH Spesifik, pemetaan peptida)
Campuran Protein Kacang Polong Rasa/Manis
Basis Minuman RTD berbasis Protein Kacang Polong
Bubuk Protein Label Pribadi (dengan vitamin, mineral, makanan super)
Mengapa Memilih Protein Kacang Hidrolisis Kami?
Kekuatan Perusahaan
Kami adalah produsen protein nabati khusus dengan fasilitas hidrolisis enzimatik dan filtrasi membran tercanggih. Tim-R&D internal kami bekerja sama dengan klien untuk mengembangkan-solusi protein yang dibuat khusus.
Keunggulan Produk
Keunggulan "Rendah Gula" kami membedakan kami, yang dicapai melalui pemurnian eksklusif. Kami menjamin kualitas yang konsisten, kelarutan yang unggul, profil rasa yang bersih, dan transparansi penuh dengan lembar spesifikasi terperinci dan COA khusus batch.
Ekspor Sertifikat
Sistem Manajemen Keamanan Pangan ISO 22000
Sertifikat HACCP
Pendaftaran Fasilitas FDA
Proyek Non-GMO Terverifikasi (atau setara)
Sertifikasi-Bebas Gluten
Sertifikat Halal & Kosher
Laporan Uji Alergen Pihak Ketiga-
Pertanyaan Umum
T: Bagaimana cara mencapai “Rendah Gula” dan mengapa hal ini penting?
J: Kami menggunakan diafiltrasi tingkat lanjut setelah hidrolisis untuk menghilangkan gula dan abu yang larut. Hal ini menghasilkan protein yang lebih murni dengan rasa yang lebih bersih, jumlah karbohidrat yang lebih rendah, dan potensi ketidaknyamanan pencernaan yang lebih rendah (FODMAP lebih rendah), sehingga cocok untuk basis konsumen yang lebih luas.
T: Apakah cocok untuk penderita IBS atau yang menjalani diet rendah-FODMAP?
J: Ya, proses hidrolisis dan pemurnian rendah-gula kami secara signifikan mengurangi oligosakarida (seperti GOS) yang dapat memicu gejala IBS. Namun, kami menyarankan untuk berkonsultasi dengan profesional kesehatan dan mencoba produk tersebut.
T: Bagaimana kelarutannya dibandingkan dengan isolat protein kacang polong biasa?
J: Ini jauh lebih unggul. Hidrolisis dan reduksi gula secara dramatis meningkatkan kelarutan, sehingga menghasilkan larutan yang halus, tidak-berkapur, dan bebas gumpalan-bahkan dalam cairan dingin.
Q: Apakah rasanya kuat?
J: Tidak. Kombinasi hidrolisis dan proses-rendah gula kami secara efektif meminimalkan rasa pahit dan bersahaja, menghasilkan basa yang jauh lebih netral dan mudah ditutupi oleh rasa.
T: Dapatkah saya meminta sampel untuk pengujian formulasi?
J: Ya, kami menyediakan sampel 500g untuk bisnis yang memenuhi syarat guna mengevaluasi fungsionalitas dalam aplikasi spesifik Anda.
Tag populer: Bubuk Protein Kacang Hidrolisis Rendah Gula, Bahan Kosmetik, Bubuk Asetil Oktapeptida 3, Isolat Protein Kedelai Terhidrolisis, Bubuk Oligopeptida 68, Bubuk Palmitoyl Pentapeptide 4, Bubuk Serum Asam Hialuronat Murni, Retinil Palmitat Vegan